白い琺瑯シリーズkaicoに丸形キャニスターが出来て一年が経ちました。キャニスターと言っても保存容器の形ではなく、普段使う「器」に蓋が付いて保存出来る形です。蓋も職人さん達のこだわりで、琺瑯に幾つもの工夫をしてシリコンパッキングを仕込んでいますので、液体も食材も安心して保存出来ます。昨日の読売新聞夕刊のコラム「いま風」に、このkaico maruを大きく取り上げてもらいました。このコラムはクラフトバイヤーの日野明子さんの連載で、美味しそうな食材と共に美しく紹介して頂きました。