シンポジウム終了後は、今年出来上がったばかりのビトラ社のショールーム、ヘルツォーク＆ド・ムーロン設計のVitra Houseで食事。この建物は同じ形の切妻屋根の建物がいくつも組み合わされて出来ています。外の景色も各窓から全く違う風景が切り取られ幻想的で美しい。そして一階のレストランもとても美味しく旬の白アスパラを満喫してきました。ここは人里離れた環境なのに、建築/デザイン/教育/食の質を高めている事で多くの人たちが訪れていました。シンポジウムのお題であった「グローバリゼーションと地方の力」の答えがまさにこの場にありました。