六本木AXISビル内のLIVING MOTIFで日野明子さんが全国各地を回って集めた「日本の道具｜ひとてま上手の愛用品」が開催中です。
大阪鉄器でつくったTETUシリーズの鉄鍋も参加しています。 

■ 日本の道具　ひとてま上手の愛用品
場所｜六本木AXISビル LIVING MOTIF
期間｜‪2019年9月13日(金)ー10月15日(火）‬
※‪10月1日（火）‬は臨時休業

●tetu 鉄鍋
この鉄鍋は南部鉄器ではなく大阪鉄器。大阪は鋳物発祥の地とされ、今でも「手込め」で鋳込む手法でつくられ、製造途中の砂型の表情を生かした仕上げです。軽さを感じるような取っ手の大きさと形状を模索して、軽さよりも鉄の厚みにこだわり、高い蓄熱効果で料理が美味しくつくれます。