こいずみ道具店のホームページに「minotake 展開皿」が追加されました。
孟宗竹のプロダクトminotakeには面白いお皿があります。この皿は竹を開いて固めるという「竹の開き」になる特殊な技術が使われています。この竹の開きの原型を、こいずみ道具店の工房で、切って削ってエッジを滑らかにして使い易い形を模索しました。竹なので軽くて丈夫で様々な向きで使え、和洋問わず重宝します。